В деревне Кузнечиха в нескольких километрах от Коврова начинающие фермеры Сафроновы организовали разведение раков, спрос которых на рынке высок, как и цена за них. В Ковровском районе – это единственное такое уникальное предприятие.
Раки – не простые, а особого сорта – австралийские. Чтобы им выжить в суровых российских условиях, хозяину фермы приходится строго следить за температурным режимом воды в ваннах (26-28 градусов) и химическим составом воды. Последняя может погубить всех раков.
На ферме есть водопровод, газовое отопление, электричество. В емкостях из полипропилена, где живут раки, происходят циркуляция, фильтрация, обеззараживание воды, а также насыщение ее кислородом. В планах предпринимателя на площади около 500 квадратных метров выращивать до 300-500 килограммов раков в месяц.
Идея и разработка бизнес плана принадлежит семье Сафроновых из Коврова. На создание раковой фермы Надежда Сафронова получила областной грант размером в 3 миллиона рублей.
На открытии фермы присутствовал глава Ковровского района Вячеслав Скороходов.
